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Il Vino Fragolino

Il Fragolino si presenta come un vino rosso, in variante sia frizzante che ferma, ed è un vino tipicamente prodotto nell'Italia settentrionale, grazie alla vinificazione della cosiddetta uva fragola, appartenente alla specie Vitis Lambrusca, e chiamata anche Raisin, Isabella o de Cassis.

L'uva fragola deriva da un'ibridazione ottenuta dall'incontro di uva americana ed uva europea, il suo particolare ed inconfondibile sapore, la rende apprezzabile sia in versione fresca che nella variante alcolica.

Il suo gusto risulta particolarmente vicino a quello delle fragole, si contraddistingue per la sua colorazione rosso rubino, all'olfatto sprigiona aromi fruttati, mentre al gusto risulta vivace e particolarmente dolce, e per questo particolarmente piacevole.

Il Fragolino è un vino dolce, ideale da gustare in qualsiasi momento della giornata, da solo oppure accompagnato da aperitivi freschi, macedonie di frutta e dessert di ogni tipologia, una bottiglia può essere stappata per importanti ricorrenze, per brindare insieme assaporando un insolito vino, o per una semplice serata in cui ci si vuole deliziare con un nettare assai particolare.

Va servito sempre fresco, ad una temperatura variabile tra i 6 e gli 8 gradi, il bicchiere più indicato in questo caso è il flute, tipico calice da spumante.

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